Mencari suatu ide untuk sebuah calon toko roti

Sekarang, saat ini lagi bingung nih cari ide buat bikin konsep toko roti.

Gini ceritanya, bapakku sekarang sudah tambah tua, dan otomatis kekuatan untuk bekerjapun semakin berkurang dan secara otomatis pula, beliau meminta kepada diriku untuk segera mempersiapkan diri menggantikan posisi beliau, dengan usaha yang beliau sukai (bread and cake).

Tapi kenyataanya adalah diriku masih fokus pada bidang yang aku sukai yaitu agroindustri (baca : ayam dan atsiri). memang pasar ke dua hal yang sedang aku geluti sangat fluktuatif dan kurang aman bagi pemula seperti diriku. terbukti kemarin ayam anjlok sampai  Rp 5000 harga kandang.

Akhirnya kemarin sore aku sanggupi untuk memulai usaha roti yang baru setelah yang kemarin (yang dibikin bapakku gagal karena suatu hal). tapi kendalanya adalah dari mana aku harus memulai?

aku pingin bikin sebuah konsep toko roti yang sedikit berbeda dari toko roti kebanyakan. ingin suatu yang lebih menjual dari toko rotiku nantinya. tapi kayak gimana ya yang bagus.

ada ide nggak?